甜塔皮添加珍貴稀少的萊思克奶油

幾經嘗試和研發後，AMOUREUX 在保留經典味道的同時，將歐洲經典午茶點心全面升級，打造出酥脆不甜膩的新品項——佛羅倫汀！欲知曉佛羅倫汀美味的秘密，你必須先知道甜塔皮使用了來自法國 AOP 產區認證的萊思克（LESCURE）片狀發酵無鹽奶油 84%，不僅數量非常稀少，且品質與特性皆受到原產地保證，而目前世界上僅有九個品牌獲得 AOP 的認證。味道的部分，由於萊思克奶油是在鮮乳脂攪拌前，即先以慢速生物熟成的方式進行發酵，因此嚐起來顯得更為豐富，具有榛果香氣和鮮乳脂的美妙口感，作為佛羅倫汀的餅乾底可說是充滿濃郁乳香，絕對再適合不過了

大人系最愛！香甜不膩口的美味秘密

至於佛羅倫汀的靈魂糖衣，品牌嚴選法國愛樂薇（Elle & Vire）的動物性鮮奶油與 100% 的純蜂蜜調配而成。愛樂薇鮮奶油的品質不在話下，而純正蜂蜜則是需滿足溫度、環境和氣候等嚴苛條件的情況下，且每隻蜂蜜至少得採集至兩百萬朵花的花蜜，才得以產出約五百克的珍貴蜂蜜，因此不只香氣特別佳，味道上也特別清爽。就在愛樂薇鮮奶油與純蜂蜜的完美搭配之下，使佛羅倫汀的濃厚焦糖香更顯香甜不膩口，也讓我們見識到甜點師傅的深厚功力！

低溫烘焙更健康

而相較於高溫加熱的方式，低溫烘焙更能夠保留堅果的營養成分，為此AMOUREUX採用150度左右的低溫細心烘焙佛羅倫汀，嚐起來不只香濃酥脆，更不易口乾舌燥。至於塔皮的部分，比起一般使用的市售塔皮，我們則堅持選用來自法國AOP產區認證的萊思克奶油（LESCURE）製作，以純手工調配出濃鬱醇香的塔皮。值得一提的是，萊思克奶油的製程中，會在鮮乳脂攪拌前先以慢速生物熟成的方式進行發酵，因此具有榛果香氣和鮮乳脂的美妙口感，味道上會比其他奶油顯得更有層次感。

用料十足，誠意滿滿滿的餡料

除此之外，要讓佛羅倫汀畫龍點睛，AMOUREUX 特意選擇來自美國加州的藍鑽牌特級杏仁片（Blue Diamond Almonds）當作點綴。在加州，幾乎所有的杏仁樹種植業者都隸屬於藍鑽牌，藍鑽又以最嚴格的食品標準而聞名，是世界最大的杏仁種植與加工的供應商，更促使杏仁成為取代葡萄，加州最有價值的作物之一。為呈現出最理想的滋味，品牌用料展現十足誠意，將藍鑽牌特級杏仁片、蔓越莓和葡萄乾添加至佛羅倫汀上層，並以一比一的比例打造甜塔皮和餡料兩大層次，讓顧客每一口都吃進最紮實的口感。

精美包裝，展現您絕不馬虎的用心，捎上滿滿誠意與祝福

原料成份：
法國LESCURE發酵奶油、砂糖、雞蛋、麵粉、加州杏仁粉/杏仁片、法國Elle & Vire鮮奶油、100%純蜂蜜、蔓越莓、葡萄乾
內容：

10入佛羅倫汀 (單個約20克，直徑約7公分，厚度約1公分)
保存：

常溫保存，賞味期限為3週
禮盒：

重量：約720g(含禮盒與提袋)
禮盒：22公分(長)x32cm(寬)x7cm(高)
提袋：36cm(長)x29cm(寬)x10cm(高)

寄送：
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